葱酱腌制方法

想迩的笑 3个月前 已收到2个回答 举报
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瞬间美 3星

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原料配方：大葱1千克，胡萝卜500克，精盐50克，辣椒面100克，酱沙丁鱼50克，蒜末50克，姜末6克，芝麻8克

制作方法：

1.选出鲜嫩的好葱(根部较粗、较短、葱白多的为好)。

2.收拾干净，用盐腌30分钟，然后用水漂洗两遍捞出。

3.选细长的胡萝卜洗净，切成薄片，用盐腌30分钟，与葱放在一起。

4.把酱沙丁鱼煮好，放凉后用筛子筛一筛。

5.把煮好的酱沙丁鱼浇到葱和胡萝卜上，把葱和胡萝卜泡软。

6.把葱和胡萝卜掺杂着几个一捆捆好，整齐地放入坛中，数日即可食用。

9小时前

24

本人已麻木 1星

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1.准备大葱或者小葱全都切了，又加了一点点洋葱，全部剁碎。

2.烧一点油，融化猪油，放大葱和洋葱末，炒到金黄略焦，有香味出来。

3.放一勺黄豆酱，炒匀炒香，如果太干就加水！炒到葱软烂，这个时候最入味。

7小时前

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