肉末卧蛋的家常做法

疯女人 1个月前 已收到1个回答 举报
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华丽的心碎 2星

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主料 鸡蛋750克 

辅料 牛肉(肥瘦)250克 洋葱（白皮）75克 奶酪50克 

调料 番茄酱75克 大蒜（白皮）12克 植物油50克 盐8克 胡椒粉1克 香叶2克 白砂糖12克

肉末卧鸡蛋的做法

1.把葱头切末，大蒜切末，用油炒黄，放肉末炒熟后放香味，番茄酱炒至油呈红色时，放牛肉清汤，微沸后放胡椒粉、白糖、精盐调剂口味，成肉末少司；

2.将鸡蛋磕开，放入微沸水中煮五六成熟成卧蛋，轻轻取出放入盘中央，上面浇肉末少司，撒上计司(奶酪)末即可。

4小时前

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