家常菜刘凯滑藕片做法

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青春無敵 4星

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用料:

藕 2节

彩椒 1个

家常菜刘凯滑藕片的做法步骤:

步骤 1  选取一个大些品相好的藕，新鲜食材很重要

步骤 2  打皮，白白的藕很有食欲

步骤 3  切片，越薄越好

步骤 4  放入水中清洗，加少量白醋浸泡

步骤 5  取一个彩椒，切成小块状

步骤 6  葱姜蒜各切少量

步骤 7  油烧热，放入姜蒜，再将沥干的藕片倒入锅中翻炒，其间加水两次，每次2勺

步骤 8   加少量白醋炒几下，倒入彩椒块，加少许盐及糖，炒熟后出锅前倒些葱花

步骤 9   十分钟左右的酸甜彩椒滑藕做成了。

3小时前

49

抱紧眼前人 3星

共回答了336个问题 评论

1

鲜嫩藕一节。

2

将藕削皮切片，冲洗一下。取一个大点的容器倒入适量清水放入少许白醋和盐，浸泡水中十五分钟。

3

将姜蒜青红杭椒切好备用。

4

锅里烧至微热倒入适量色拉油，然后将姜蒜青红杭椒倒入爆香。

5

倒入藕片翻炒均匀。

6

加入少许清水放少许白糖煮一下。

7

藕片在锅里煮的时候，接下来处理生粉，取一个小碗放入适量生粉，然后加入少许清水调成稀浆。

8

将调制好的生粉浆倒入藕片里放入适量盐继续煮一分钟。关火洒上少许小葱盛起即可。

1小时前

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