占有的背叛 2星
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芥菜咸菜腌制方法:
用料:芥菜 5000克盐 500克油 适量辣椒粉 适量老醋 150-250克味精 150克白糖 30克熟花生碎可不放 少许熟芝麻碎可不放 , 少许生抽 100克香油 30克
芥菜咸菜腌制方法/步骤
步骤 1
先洗净切成丝,我喜欢切的丝,口感好就是有点累。如果为了省事就用插丝器去完成。
步骤 2
切好后放入盐拌匀,腌制60分钟这个时候我们去准备配料吧。
步骤 3
辣椒粉花生碎芝麻碎一起放到一个容器,热油倒入拌匀,也就是所谓炸的辣椒油。炸好后放入蒜末.生抽.味精.醋.拌匀备用。
步骤 4
一个小时到后,把水份倒了,记着水份不能全部倒掉留一少部分免得太干。
步骤 5
拌匀即可,我是做好就开始吃了,最好20天后再吃,会腌制出芥末味道吃着更美味。
18小时前
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