乌江榨菜产地

是重庆涪陵。

属于重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司的榨菜。自公元1898至2008年，110年风云变幻，历史跌宕，乌江榨菜经百年岁月酝酿，早成中国酱腌菜行业当之无愧的领军者。百年经典，生生不息，创新不辍，我们相信，奇迹因英雄而生，乌江榨菜，110年历久弥新，生有尽、业无涯。

乌江榨菜的产地是中国贵州省遵义市乌江区。乌江榨菜以其独特的风味和口感而闻名，是贵州地区的特色美食之一。乌江榨菜的制作过程独特，选用新鲜的嫩芽菜，经过腌制、晾晒等工艺制成。如果你对乌江榨菜感兴趣，可以尝试品尝一下这道美味的贵州特色菜品。

重庆涪陵

涪陵乌江榨菜历史悠久，位于北纬30度的重庆涪陵地区是公认的青菜头优质产区， 世界上第一坛榨菜于1898年在诞生于此。清光绪年间， 涪州城西洗墨溪下邱家院人邱寿安， 家中雇有资中人邓炳成将青菜头制成“榨菜”，邱将其待客， 朋友及同行一致觉得鲜香可口， 邱于是将榨菜， 运销宜昌试销上海， 深受市场欢迎。邱寿安成功将这一代表着涪陵味道的榨菜带向全国，演变成植根于我们从小吃到大的榨菜记忆的，正是现在红色包装的乌江榨菜。如今，乌江榨菜更是享誉全球，已经成为了涪陵的榨菜的代名词。

1. 是贵州省遵义市乌江区。
2. 在贵州省遵义市乌江区，这里的气候条件适宜榨菜的生长，土壤肥沃，水质优良，为榨菜的生长提供了良好的环境条件。
3. 此外，乌江区的地理位置靠近乌江，水资源丰富，为榨菜的种植提供了充足的灌溉水源。
乌江榨菜以其独特的口感和品质而闻名，深受消费者的喜爱。
的发展也带动了当地农民的收入增加，促进了当地经济的发展。

乌江榨菜是重庆市涪陵榨菜集团旗下榨菜品牌，原始产地是重庆市涪陵区。榨菜是青菜头（茎瘤芥）经盐腌后压榨，除去一部分水分，腌制、加调料而成。我国产青菜头的地方较多，据说乌江榨菜也有和外地生产企业合作生产的。

重庆市

乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下榨菜品牌。是涪陵榨菜中最知名的品牌，“乌江”品牌知名度、市场占有率均为行业第一

榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。

榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。

制作工艺

1、青菜头粗加工：榨菜原料青菜头粗加工→2、腌制工艺：乌江榨菜以其核心工艺区别于其他榨菜。从砍收、脱水、拌料等工艺，需严格遵循时令节气，历经至少13道工艺、28道工序，才能品尝到乌江榨菜的鲜脆美味。2008年，“三清三洗、三腌三榨”入选国家级非物质文化遗产代表性名录。→3、修剪看筋：去掉原料表面的老皮、老筋，确保产品品质质量。→4、验质：采用金属探测器检测杂质，有效杜绝金属杂物的混入。→5、清洗：使用净化水滚筒旋转式喷淋清洗机，保证了榨菜的卫生程度。→6、脱盐：“应用变频调节控制滤带行走速度，实现传感性自动化控制分段脱盐，建立榨菜食盐含量自动检测、脱盐水温度和补给量自动控制，保证榨菜食盐含量稳定。→7、拌料：使用真空滚揉吸附式拌料机，使得生产的榨菜产品拌料快速、均匀，色泽鲜亮、口味纯正。→8、计量：全自动组合式计量称重使得产品计量准、效率高。→9、包装：全自动充氮包装机保持了榨菜原有的口感。→10、灭菌：喷淋式巴氏灭菌机可自动调控温度、消毒彻底，还保持了榨菜的原有口感。

乌江榨菜的产地是重庆市涪陵区。

是重庆市老字号的榨菜，味道鲜美。 三腌三榨。开袋即食老幼皆可食用。拌，炒，炖，灰，桧，熬汤均可。

重庆涪陵，重庆涪陵是公认的青菜头优质产区，被誉为“世界榨菜之乡”。重庆涪陵位处亚热带季风气候区，四季分明，降水丰沛，受季风和青藏高原影响，这里成为世界同纬度大陆东岸气候最优越的地区。

　　1、乌江榨菜是重庆涪陵生产的。

　　2、乌江牌榨菜是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一。是涪陵榨菜的一种。榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。