干莲子怎么去壳

呆呆維她命 3个月前已收到1个回答举报

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莪們菂鱫 2星

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步骤/方式1

用刀子将干莲子的两头切掉，再用双手将莲子的壳剥掉就行了

步骤/方式2

干莲子去皮时可以直接放到清水中浸泡，浸泡时间不能少于二十四小时，在浸泡以后莲子会膨胀，而且它的外皮也会软化，这时取出再用手轻轻一剥，它的外壳就能去掉。

步骤/方式3

干莲子去皮以后还不能直接吃，还要把它中间的莲芯也一起去掉，不然莲子做熟以后会有一种苦涩味，会让它的口感变差

16小时前

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