大豆的营养价值

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短发鬼 3星

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大豆富含植物性蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素及植物胆固醇等元素 ，大豆中含有的植物固醇，可以减少机体对胆固醇的吸收，达到降低血脂的功效。

大豆中含有的亚油酸，能够改善人体皮肤情况，可以有效抑制黑色素合成。

1小时前

26

不喜欢主动 3星

共回答了308个问题 评论

1 很高。
2 大豆中含有丰富的优质蛋白质、多不饱和脂肪酸、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，特别是大豆异黄酮具有很好的保健功效。
3 同时，大豆还具有低脂肪、低胆固醇、低热量、低反式脂肪等特点，适合人群广泛，可以减缓衰老，保护心血管、肝脏和肠道健康等，是一种非常健康的食品。

21小时前

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