怎样做黑豆红薯小米粥----营养粥

放入锅中煮，要想弄的好吃，一定要小火慢熬

黑豆红薯小米营养粥、的做法

食材

黑豆60克

小米150克

红薯80克

步骤1

黑豆、小米、洗净泡一个小时，红薯切块。

步骤2

电饭锅中加入适量清水、放入黑豆煮开至8成熟、放入小米、放入红薯、煮半小时至食材熟即可。

步骤3

起锅装入容器中。

黑豆需提前6小时泡水，锅洗净加水加入泡水的黑豆，米洗净，红薯切块，一起放入锅中，煲20分钟左右即可。

粥被我们誉为是天下最为养生的食物！

粥的做法是有很多种的，我们可以根据自己对于养生保健的需求搭配出不同口味的粥来，例如我们可以采用有补肾功效的黑豆搭配上红薯小米一起来熬粥。

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加黑豆、大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。那么具体是怎么制作的呢？

下文我们就来看看黑豆红薯小米粥的做法。

1.黑豆洗净泡一小时。

2.放电饭锅中加水煮开至黑豆8成熟。

3.小米淘洗干净加入黑豆中。

4.继续煮开，倒入洗净切成小块的红薯煮开，停10分钟，再煮开，关火焖10分钟。

5.美味营养的黑豆红薯小米粥就做好了，盛入碗中即可享用啦！

黑豆红薯粥的做法步骤

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步骤 1

黑豆提前泡；

步骤 2

黑豆黑米需先下锅煮，大火半小时；

步骤 3

半小时后加红薯、葡萄干、枸杞、红枣，大火十五分钟，改文火二十公钟；

步骤 4

因为食材的淀粉含量低，粥不会很稠

做黑豆红薯小米营养粥需要的步骤

1、准备食材：黑豆、红薯、小米,建议选用糯小米，煮出的软糯的口感会更好吃。

2、黑豆需要提前浸泡，天气炎热需要放冰箱里浸泡6-8小时

3、浸泡好的黑豆、小米、红薯放到电饭煲煮，电饭煲有杂粮功能的最佳，普通电饭煲煮时间会长一些，如果红薯一起放，可能会煮烂，可以考虑晚一点放。有压力锅就可以直接放到压力锅里，黑豆不用浸泡液可以直接煮就好了。喜欢甜口味的，可以加少许红糖，在快煮好的时候加进去，不要在刚放到锅里的时候加，不然渗透压变大，难以煮软。美味的营养粥就做好了。不过你这三样搭配的粥口感可能不太好，如果不在意口感，那就没关系，在意口感的话，建议做一些改良，如燕麦粒小米红薯粥、黑米小米红豆糯米粥，小米红薯红枣粥等。

是不是特别简单呢

对于营养粥，有一些建议

1、做杂粮粥的食材有很多，如红豆、绿豆、黑米、紫米、燕麦、藜麦、玉米、糙米、红枣、花生等。如果不太会自己搭配，又想得到口感好的杂粮营养粥，可以去超市购买搭配好的或者网上购买已经搭配好的，一般都搭配糯米，口感会变得软糯好吃。

2、杂粮粥的烹饪方法有别于白米粥，一般需要提前浸泡，煮的时候水多放一些，约3.5倍左右。

3.有条件的，且经常吃杂粮粥的人，可以购买一个压力锅，最好带有杂粮粥（饭）功能的，不需要提前浸泡即可煮。