双椒兔子川味做法

梅花三弄 3个月前 已收到2个回答 举报
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何不攻心计 4星

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步骤1/12

准备材料。

步骤2/12

兔肉洗净加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀。

步骤3/12

将小红尖椒和葱切段。

步骤4/12

青椒切小段。

步骤5/12

热锅倒油烧至八成热。

步骤6/12

放入兔肉翻炒变色。

步骤7/12

放入豆瓣酱炒出香味。

步骤8/12

放入青椒、小红尖椒和大葱段翻炒均匀。

步骤9/12

放入花椒爆香。

步骤10/12

加入适量生抽和盐翻炒均匀，大约煮1-2分钟即可出锅。

19小时前

22

风华依然 1星

共回答了122个问题 评论

食材用料：兔肉半只、小米辣80克、二荆条150克、嫩姜100克、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量、盐适量、味精适量。

1，兔肉切小块，清水洗净。用盐、料酒、淀粉，腌制10分钟。

2，开火使锅热，放油，将腌制好的兔肉下锅炒至变色，再炒一分钟，起锅。

3，重起油锅，放花椒，放姜蒜，炒香，入豆瓣酱，炒出红油。

4，下小米椒，小米椒切小块，炒香。

5，加水煮，煮开后，放入兔肉，煮两分钟

6，加二荆条，然后加适量的嫩姜丝、盐、味精，调味，出锅。

17小时前

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