拌凉菜西兰花怎么切

食材

西兰花适量

胡萝卜适量

方法/步骤

1、准备适量西兰花，切成小朵清洗干净，粮食下锅。

2、加上一点食用油和精盐，烫至变色，捞出沥水备用。

3、再焯烫好的西兰花里加上适量胡萝卜片、青红椒段。

4、再加上适量大蒜末，适量精盐、一勺鸡精。

5、再来一勺生抽，淋上一勺现榨的干辣椒油，少许香油。

6、最后戴上一次性手套，抓拌均匀，非常美味的西兰花就做好了。

凉拌西兰花家常做法如下： 用料 西兰花 一个；鲜酱油 一瓶；葱蒜 少许 具体做法如下：

步骤 1： 西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃 步骤 2： 锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。

步骤 3： 把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。

步骤 4： 把凉的西兰花放帘子上控水。

步骤 5： 味极鲜酱油，糖，醋少许。

步骤 6： 盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。

步骤 7： 简单美味的凉拌西兰花完成了 ！ 营养价值： 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

嗯，凉拌西兰花的话，把它切小，然后焯一下水

凉拌西兰花，用手撕，不用刀切

、拿住西兰花的根部，将整株西兰冲洗后切成小朵状。一朵一朵会下来，这样西兰花就不会散了

主料 3种

西兰花的做法大全

西兰花

500g

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紫菜

20g

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樱桃番茄

7个

辅料 1种

盐适量

调料 1种

芝麻油适量

烹饪步骤 10步

步骤1

凉拌西兰花_的做法步骤：1

西兰花洗净切小朵后对半切，用凉水泡20分钟（花里面容易藏虫子，一定要泡哦）

步骤2

凉拌西兰花_的做法步骤：2

紫菜用热开水泡开

步骤3

凉拌西兰花_的做法步骤：3

锅里烧开水，加适量盐，食用油几滴

步骤4

凉拌西兰花_的做法步骤：4

水开后下西兰花焯水，2分钟后捞出

步骤5

凉拌西兰花_的做法步骤：5

捞出快速过凉水

步骤6

凉拌西兰花_的做法步骤：6

沥干水分

步骤7

凉拌西兰花_的做法步骤：7

紫菜沥干水分

步骤8

凉拌西兰花_的做法步骤：8

西兰花和紫菜根据自己喜欢的口味加入油，盐，辣椒等等分开拌匀

步骤9

凉拌西兰花_的做法步骤：9

装盘，紫菜做树根，西兰花做树冠

步骤10

凉拌西兰花_的做法步骤：10

摆上樱桃番茄，OK，大功告成啦

小贴士

如果没有买到樱桃番茄，可以把小番茄上的尖切下来用也可以的 西兰花很容易熟，所以焯水的时间不要太长

所以说买回来的西兰花切的时候会比较注意它的形状，一般会从中间把它分开，然后把他的根给剁掉，然后把他的小花朵一朵一朵分开，用水焯过之后用来做凉拌的西兰花，会非常的好吃，撒上一点点芝麻和香油会更加的香。

两把西兰花可以把西兰花拆成小朵 小朵的 

西兰花用手掰开，从中间再切成薄片，割锅焯熟后晾凉了，放入调料，炸个辣椒油一拌就行了