那年往事 2星
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工具/原料
鸡蛋 (适量)
黑木耳 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1.鸡蛋磕入碗中,用打蛋器搅拌均匀,注意不要很用力的打出起泡;
2.加入油、盐、鸡精和胡椒粉拌匀,加入10%左右的冷开水调匀
3.加入浸泡过的黑木耳(整张木耳片不需要撕碎),锅中烧开水上锅蒸两分钟,然后改小火焖至蛋液凝固;
4.待凉后切片装盘即可。
17小时前
剥落心情 2星
共回答了251个问题 评论
鸡蛋打入碗中,打撒(为了方便摆盘,我用了平底碗)放入切好的青椒、胡萝卜丝 ,8分钟左右鸡蛋凝固就好了冷凉后倒出来切块装盘,上面用香菜点缀吃上一口,鸡蛋入口即化,非常滑嫩
15小时前
回答问题
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