痛的感覺 1星
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其实猪腰是可以不焯水的,不焯水直接炒的话是比较嫩的。
当然焯过水的猪腰也是可以的,那么焯水的时候,不能直接冷水下锅,必须要把水煮开,然后将猪腰切成薄片儿,用专门的漏勺把猪腰片放在漏勺里面,然后将盛有猪腰的漏勺,放入到滚开的开水当中去涮,就像烫火锅一样,涮上几下就可以了,焯好水的猪腰再烹煮就会非常好吃了。
1小时前
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