白萝卜炒粉条正确做法

主料 : 白萝卜一根 粉条一把

辅料: 葱少许 香菜少许 辣椒少许 姜少许 蒜少许 纯净水少许

调料 : 食用油少许 盐少许 老抽少许

1. 白萝卜洗净去皮切丝。

2. 粉条泡软备用。

3. 辣椒、姜和蒜切碎。

4. 香菜和葱切碎。

5. 锅烧热放少许油，倒入辣椒、姜和蒜爆香，再倒入白萝卜加少许水，翻炒至变软，继续倒入粉条加盐和老抽调味，炒至粉条入味，变软即可。

6. 出锅装盘。

7. 简单美味。

原料：白萝卜一个、粉条适量、葱适量、姜、蒜适量、青辣椒适量、五香粉适量、酱油适量、醋适量、盐适量、油辣子适量、红辣椒适量。

做法步骤：

第1步、取适量的粉条用热水泡软，喜欢吃的多泡一些。

第2步、首先要挑选北方产的一半青一半白的萝卜。

第3步、切成稍微粗些的长条。

第4步、葱姜蒜切片，红辣椒也应该切丝

第5步、炒锅放入适量的油，炸香几粒花椒后，下入葱姜蒜、红辣椒煸炒出香味。

第6步、下入切好的白萝卜粗丝，快速翻炒均匀。

第7步、加入适量的酱油和1小勺醋。

第8步、加入适量的油辣椒。

第9步、火头调到最小，直接把粉条捞进菜中。粉条不需要控水，带有点水更好。

第10步、如果觉得菜干可以加点水。

第11步、微辣咸鲜最下饭。

食材清单

白萝卜 半根 、 红薯粉条 1小把 、 盐 适量 、 油 适量 、 葱 2根 、 干红辣椒 5只 、 生抽 适量 、 老抽 少许 、 鸡精 适量

烹饪步骤

1/10

材料准备好；

2/10

粉条洗净，用水泡软；

3/10

剪成段，沥干水分备用；

4/10

白萝卜去皮洗净后，切成细丝；

5/10

葱切小段；辣椒切小段；

6/10

炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒和葱；

7/10

待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒；

8/10

倒入生抽适量，老抽少许和盐翻炒一会儿，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上；

9/10

然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟；放入粉条时不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅。

最后一步

再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。

白萝卜炒粉丝将粉丝用水泡发，萝卜切丝，在热油锅里翻炒熟好吃。

白萝卜炒粉丝的做法：

白萝卜炒粉丝

主料：白萝卜400克。

辅料：粉丝150克，葱5克，姜5克，蒜3瓣。

制作过程：

1、大白萝卜洗净切丝，粉丝用水泡发。葱姜蒜切丝。

2、锅里油热后放入从姜蒜爆炒出香味。

3、白萝卜丝下油锅翻炒。

4、萝卜翻炒几下后放入生抽，继续翻炒。

5、等萝卜着了酱油色后再放入少许的盐。继续翻炒。

6、将萝卜中间腾出一个圆形区域，把粉丝放入空地，然后翻动萝卜把粉条盖在锅底。过一会再将萝卜和粉丝炒均匀。

7、等萝卜和粉丝充分的炒在一起，萝卜变软后即可。

8、出锅。盛入盘里，即可食用。