为什么叫做沙琪玛

吵不散 1个月前 已收到1个回答 举报

深情难共 4星

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沙琪玛名字是从满语音译而来的。

    沙琪玛也被称为萨其马、沙其马等,而流传到了香港则演变成了马仔。沙琪玛是一种满族特色甜味糕点。

    做法是将面条炸熟后,用糖拌匀后再切成小块食用。萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

    萨其马源于清代关外三陵的祭品,满族入关后在北京开始流行,成为京式四季糕点之一,是当时重要的小吃。

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