鸭油怎么吃

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鸭油不能吃。鸭子很少有饮食业去提炼鸭油，鸭油都是烤鸭所烤出来的废油，可以工业使用，但绝不能食用，鸭油中有害物质太多，对健康不好。

18小时前

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可以做成松香鸭油烧卖。具体做法如下：准备材料：鸭油，糯米，五花肉，香菇，胡萝卜，松子，生抽，老抽，细砂糖，蚝油，料酒，白胡椒，水饺皮。

1、糯米提前泡一夜；

2、香菇泡发；

3、五花肉、香菇切成指甲盖大小，胡萝卜切小丁、松子备用；

4、放少量色拉油，煸炒五花肉丁，加入少量料酒和白胡椒粉，翻炒直至外皮颜色金黄，出香味；

5、继续依次倒入胡萝卜丁、香菇丁进行翻炒；

6、糯米沥干水分，倒入锅中，一起翻炒；

7、依次加入生抽、老抽、蚝油、白砂糖、鸭油、松子，翻炒均匀；

8、翻炒好的糯米用厚纱布或棉布包好，上蒸笼，大火蒸20分钟；

9、准备水饺皮，水饺皮用擀面杖擀薄擀大，尤其是外沿；

10、糯米蒸好，将剩余的鸭油放进去，拌匀。就可以开始包烧卖了；

11、烧卖包好，底部垫油纸或纱布防粘，上蒸笼蒸20分钟后即可食用；

12、吃不完的可以用保鲜盒冻在冷冻里，每次吃前拿出，大火上气蒸20分钟即可。

16小时前

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