羊肉蘑菇汤是怎么做的

用到的食材主要有羊肉500克，蘑菇适量，萝卜适量，葱2棵，姜适量，山里红适量，香菜2根，盐10克，酱油适量，花椒适量，大料适量，料酒5克，水适量。

具体做法步骤如下：

1 .羊肉用水泡完之后清洗干净，切成小块备用；

2 .把萝卜清洗干净，削皮切成小块备用；

3 .将蘑菇洗干净，经过焯水备用；

4 .将葱切成段，姜切成片，野山里红，花椒，大料，备用，家里没有山楂用山里红代替，香菜切断备用；

5 .锅里放水，水开放入羊肉焯水；

6 .锅里放水，水开放羊肉，葱姜，花椒，大料，料酒，山里红开始烧开；

7 .锅开把两个萝卜倒进去，烧开锅；

8 .然后倒进压力锅，按煲汤键，等完全好时，冷却气压自动放完气后，打开锅，适量放点酱油，盐，接着按煲汤键，开始煲汤；

9 .羊肉汤煲好出锅，气压自动放完气，等完全冷却，再打开锅，装盘上面放点香菜即可。

准备好食材:羊肉、白萝卜、豆腐、白蘑菇、山药、香菜、姜

1.将羊肉清洗干净，切掉皮，再把羊肉切成块状

2.锅中烧开水，把羊肉以及羊肉皮焯烫一下

3.把姜削皮切成片，放入到羊肉中

4.加入2克姜葱料酒，汤锅中倒入一半位置的水量

5.开火，将其烧开，水开后，放入羊肉、羊肉皮与姜片，水开后，调成小火，煮1个小时

6.煮羊肉汤的过程中，将白萝卜和山药削皮切成滚刀状，把豆腐洗净，切成2里面左右大小的块状；香菜清洗干净，取叶子部分，以备待用

7.1个小时后，沿着锅的边沿倒入白萝卜，白萝卜煮10分钟后

8.放入豆腐和白蘑菇，豆腐煮10分钟后，9.倒入山药，随即加入12克盐（一勺4克，共3次）

10. 5分钟后，放入香菜，即可关火，将蘑菇羊肉汤盛入碗中，晾一晾，即可食用。

1、食材：羊肉2500克、筒子骨200克、萝卜500克、菇1000克、老姜50克、色拉油0.5汤匙、料酒10茶匙、盐3茶匙、胡椒10粒、花椒10粒、八角2粒、枸杞20粒、红枣6粒、番茄0.5个、黄葱1根。

2、取羊肉约2500克，冷水加料酒浸泡、冲洗去血水，放入炖锅，放冷水、加料酒和姜片大火焯水。

3、捞出用冷水冲洗尽浮沫，放入炖锅，放冷水、加料酒和姜颗大火烧开，打去浮沫，放胡椒、花椒、八角。

4、大火烧开，中火加盖炖一小时将羊肉捞出，加筒子骨炖两小时。

5、萝卜削皮切片，加盐淖水，捞出放入汤锅內。

6、在汤锅箩卜上放入洗切好的金针菇、磨菇、海鲜菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇。

7、放番茄片、黄葱段，加入炖好的羊肉汤，加枸杞、红枣，放色拉油、盐，在电磁炉上煮十分钟，味精、葱颗、香菜即可。

蘑菇汤里放羊肉可以吗

蘑菇汤里可以放羊肉，可以制作成羊肉蘑菇汤。

主料：羊肉500克、蘑菇200克。

辅料：油适量、盐适量、葱姜适、量香菜适量、青蒜适量、老抽适量。

制作步骤：

1、羊肉焯水洗净；

2、锅里放油，下葱姜爆香，放入羊肉翻炒；

3、放点高度白酒去腥，放老抽上色，翻炒均匀，倒入煮锅里；

4、放水漫过羊肉，大火煮开，小火煮1个小时；

5、口蘑洗净切片，放入锅里煮开撒盐关火；

6、香菜和青蒜洗净切碎，盛起羊肉汤，撒上香菜和青蒜即可。

1、白玉菇备好，香菜和大葱不能少。

2、羊肉洗干净后切成大块,用的羊肋肉，肥瘦相间，非常适合煮汤。

3、白玉菇先用开水焯烫一下，捞出备用。

4、先热锅放一点油，不要多，油热炸香几个辣椒。

5、把炸好的辣椒放入砂锅，在加水放入葱姜，料酒。

6、在放入羊肉和处理好的蘑菇煮开，小火煮半小时后放盐和香菜调味即可。