糯米粉太黏怎么办

1、戴手套如果糯米粉太黏手，可以佩戴透明的可食用塑料手套搓揉，这样搓揉面团的时候就不会粘黏到手上。在使用手套的时候要先确保手套的使用安全，更好购买可以直接接触食物的食品级手套，这样使用起来更方便。

2、加热水如果搓揉糯米粉的时候太黏手可能是因为糯米粉是生的，生糯米粉的粘合度不够高，可以加入热水边搓揉边搅拌，把糯米粉变熟之后面团的粘性就会增加，这样搓揉的时候糯米粉就会慢慢聚集在一起，不会再黏在手上了。

3、涂油如果在搓揉糯米的时候黏手，也可以把手洗干净之后，在手上涂抹一层薄薄的食用油，这样可以增加手部和糯米粉的润滑度。

涂抹食用油的时候也可以用橄榄油代替，但是如果使用菜籽油的话可能味道会比较浓重。

如果糯米粉太黏，可以尝试将其在水中搅拌，然后揉成面团。如果面团仍然很黏，可以添加一些糯米粉来增加面团的柔韧性。还可以在面团中加入一些食用油或黄油，使面团更加光滑和易于操作。糯米粉是一种营养丰富的食品，可以用来制作各种美味的甜点，如汤圆、年糕等。

糯米粉太黏可以加点面粉，这样就不太黏了，糯米粉烙饼太黏了也不行，容易粘到一起，所以加点面粉还好吃劲道不太粘了

如果不喜欢太黏，可以放少量面粉，一般做年糕不放面粉，这样吃起来软糯香甜，如果要炸带馅的炸糕，可以放少量的面粉，做出的炸糕酥脆香甜可口。

解决方案：可以在加多了水的糯米放上干净的白布上，静置15分钟，白布会吸走水分，要是一次性解决不了的话可以反复做，效果会很好。

也可以在和稀了的糯米中加入一些玉米淀粉和黄油，之后上锅蒸一下，进行冷藏就可以了。自己在家做糯米饭，糯米蒸好后，还可以加入火腿，黄瓜，胡萝卜，豆角，脆饼等等，这样做出来的糯米饭特别好吃，也可以像韩国一样，外面加一层紫菜包住。