焖南瓜怎么做好吃 腩肉焖南瓜的家常做法

昔日情深 1个月前 已收到2个回答 举报
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忘川之何淚 2星

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原料：五花肉、青南瓜、盐、冰糖、鲜酱油、老抽(少许)、姜、干辣椒、鸡精、葱。

做法步骤：

第1步、锅烧热下五花肉煸炒出肥油。

第2步、下姜和干辣椒炒香，放入冰糖。

第3步、加料酒、鲜酱油和少许老抽翻炒均匀。

第4步、下南瓜炒匀。

第5步、倒入开水盖盖焖六七分钟。

第6步、中途加盐继续焖两三分钟。

第7步、汤汁收干一点鸡精调味，入葱花即可。

8小时前

41

力争上游 3星

共回答了396个问题 评论

食材

主料

猪腩肉

400g

南瓜

150g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

老抽

适量

蚝油

适量

白砂糖

适量

步骤

1.南瓜去籽去皮，切成小粒壮，备用

2.猪腩肉清洗干净，切件备用

3.准备调味料，有老抽、白砂糖、蚝油各少量

4.热锅下油，将蒜和姜丝先爆炒一下

5.倒进猪腩肉，爆炒5分钟

6.加入调味料，老抽能让猪腩肉入色，看起来有点像东坡肉，哈哈。

7.加入南瓜丁，炒均匀

8.加入适量清水，盖上盖子，中火焖。

9.10分钟左右，加入少量食盐，就可以了！

小贴士

腩肉要先爆炒出油，吃起来才不会有腻的感觉。

6小时前

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