鼓捣猫腻 4星
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步骤
1.青椒切块,土豆切滚刀块,蒜末,葱花
2.茄子打皮,切滚刀块,撒盐煞出水,腌制15分钟
3.茄子攥出水分
4.热油,放入土豆炸熟
5.留底油,放入葱花,蒜末适量爆香
6.放入茄子翻炒,添适量水,炖5分钟,把茄子炖软
7.茄子收汁放入土豆,青椒翻炒,家人调味品翻炒均匀
8.翻炒均匀,出锅
小贴士
1茄子用盐煞出水,更容易熟
4小时前
回答问题
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