又浓又白的鸡汤怎么炖

低矮戳 1个月前 已收到1个回答 举报
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初夏之恋 2星

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1、准备好所需要的材料。

2、鸡块焯水去除血水，这一步不能省略，否则鸡汤炖出来会没那么鲜甜。

3、把焯水后的鸡块洗净备用，主要是洗去浮沫。

4、春笋切块，煮5分钟，去除涩味和草酸成分。

5、重新加适量清水，放入几粒花椒，姜片及葱，小火炖煮。

6、1小时后加上煮过的春笋继续炖煮30分钟以上。

7、加入盐调味，盛出来即可。

17小时前

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