沃嬡沵 1星
共回答了177个问题采纳率:93.2% 评论
材料
"大肠 一副","花椒 1小匙","姜片 5片","葱 2根","蒜头 5颗","八角 2颗","米酒 2大匙","蚝油 2大匙","酱油 3大匙","冰糖 1大匙","卤包 1包","盐 适量"
做法
step1
1:大肠洗净(以面粉及盐搓揉洗净-也要翻面洗唷)川烫备用。葱可切可不切,姜切片,花椒粒、八角、蒜头及卤包备好
step2
2:起油锅,爆香辛香料,炒香后加糖炒糖色待糖融化成稍微焦糖色后加调味料
step3
3:加入猪大肠及水焖煮30-40分钟,大肠软透即可切段上菜囉静置一晚会更入味好吃
15小时前
笑你是猫 4星
共回答了438个问题 评论
大肠头2条,花椒1大匙,八角2粒,葱2支,姜片4片,酱油120公克,白砂糖35公克,料酒120公克,味精1小匙,水1200㏄
1.将买来处理好的大肠头洗净,放入滚水中汆烫后捞起备用。
2.烧开半锅水,放入花椒、八角、葱、姜片和作法1的大肠头煮约20分钟后,捞起放入调味料调成的的卤汁焖煮20分钟,即可捞起切片。
13小时前
范哈儿 3星
共回答了355个问题 评论
猪大肠2条,蒜头3瓣,辣椒1根,嫩姜3片,八角2颗,盐1小匙,酱油50㏄,水300㏄,猪脚卤汁300㏄
1.猪大肠以1大匙醋、50公克面粉搓洗后用水清洗干净,入滚水氽烫3分钟捞出,以冷水冲洗备用。
2.砂锅中放入作法1的猪肠及其余材料,以大火煮开后,转小火慢卤1小时即可,起锅后再切小段食用。
11小时前
回答问题
卤肠子的正确方法
和她说爱
鸭肠头的卤制配方
迷路仙女
卤鸭肠头正宗制作方法
老生活
卤大肠头王刚
去岁里
卤大肠头的正确方法
皒罘懂祂
廿是什么意思
抱团儿
汉字 廿 表示几
孟婆汤绝爱
廿组词两个字
覆水難收
如何注册支付宝账户
红尘相思
天秤男是什么类型的男人
送你轮回
猜你喜欢的问题
啊哈是什么意思
4个月前3个回答
4个月前5个回答
抹茶粉能配白糖一起冲泡喝吗
4个月前1个回答
什么咖啡比较甜一点啊 星巴克里面的呢
抹茶星冰乐怎么选甜度
星巴克抹茶星冰乐怎么点单
热门问题推荐
应用授权怎么弄
3个月前4个回答
夏友善是谁演的
1个月前1个回答
4K纸长多少厘米 宽多少厘米
以精神分析理论为基础的技术是
2个月前2个回答
中字开头的成语有哪些
3个月前1个回答
从新郑怎么坐车直接去驻马店
逆客手机是杂牌子吗
1个月前4个回答
王者怎么玩金币赏金赛
3年前5个回答
玩魔方有什么秘诀吗