薄荷制茶是自然晒干好还是炒制好

渡不过 3个月前 已收到1个回答 举报

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建议阴干。虽然晒干的方法会让薄荷叶快速的变干,是操作很简便的方式之一,但是薄荷叶中含有大量的挥发类精油,薄荷叶晒干的话,这些精油类物质也就在高温环境下挥发了,而阴干的法子可以最大程度的保留薄荷叶子中的精油类物质,会更有利于薄荷叶的营养摄取。

14小时前

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