安冥於 2星
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吉士粉的意思是又叫起酥粉,是一种调料,主要成份是面粉、泡打粉。
吉士粉能让炸的食物外面比较蓬松,吃起来有口感,起酥脆作用,吉士粉适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼。
所以,吉士粉可以保持口感酥脆,用此品将原料包住,吉士粉能充分锁住原料的肉汁,味道香美。
最后,使用吉士粉炸食物时,要注意勤翻动,否则容易炸过火,油要没过所炸的食物,出锅后吃的时候要小心,避免油烫到嘴。
15小时前
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