巴黎迷雾 4星
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食材:大虾300克、芦笋200克、鸡蛋3枚、淀粉5克、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、白胡椒粉1克、盐5克、油适量
步骤:
1. 准备好食材。
2. 大虾挑出虾肠剥壳,背部深开一刀。
3. 入盐和淀粉轻轻揉搓出身上的粘液。
4. 清洗干净沥水。
5. 腌制虾仁:姜片、料酒半汤匙、盐1克、白胡椒粉1克,抓拌均匀腌制20分钟。
6. 芦笋清洗干净,削掉根部的老皮。
7. 根部切滚刀块,头部切斜刀。
8. 鸡蛋磕入碗中,加入盐1克、料酒半汤匙,打散备用。
9. 炒锅注入清水烧开,水中加入少许盐和油,倒入芦笋焯水1分钟。
10. 过凉。
11. 沥干水分。
12. 热锅热油,倒入蛋液翻炒几下,八成熟离火出锅备用。
13. 炒锅烧热入油,油温四成热,入虾仁滑炒至八分熟。
14. 倒入芦笋翻炒均匀。
15. 调味:入蚝油。
16. 入盐翻炒均匀。
17. 最后倒入鸡蛋,翻炒均匀即可。
17小时前
说尔爱硪 2星
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材料
芦笋,肉,葱,姜
做法
1.将芦笋洗净,去老根,开水焯一下2.斜着切段,肉切片3.锅内放油烧热,下葱、姜,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃,很嫩,没有渣滓.
材料
芦笋10根花生油1大匙(Tablespoon)芝麻油1小匙(teaspoon)生抽1大匙 白糖1小匙 盐1小匙 蒜2瓣,切碎
做法
1、芦笋洗净,取掉跟部,放入沸水中烫一分钟,再将一小匙盐倒入沸水中。2、一分钟后,捞出芦笋,及时放入冷水中浸一分钟。捞出后,切成两段,放入盘中。3、在小碗里,混合生抽、白糖、芝麻油。4、锅里放入花生油,加热后(油温不要太高),放入蒜碎,炸一秒中(不要炸糊),立刻将油倒入小碗的混合物中,搅一下,浇到芦笋上即可。
15小时前
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有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
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