蛋白质的分解过程 详细

微笑看明天 3个月前 已收到1个回答 举报
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蛋白质的消化过程是在胃中被初步消化形成多肽链，进入小肠后被最终分解成氨基酸。

蛋白质是由不同的氨基酸组成的高度复杂的复合物，其广泛存在于奶类、肉类、蛋类和油料种子中。消化过程具体如下：

1.蛋白质的消化开始于胃，经过动物胃消化的食物进入小肠；

2.进入小肠后，在胰酶(胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶等)的作用下，最终分解成氨基酸。然后通过具有吸收功能的上皮细胞刷状缘膜上表达的水解酶将肠腔里的养分进一步消化。

3.肠道上皮细胞通过位于肠上皮细胞刷状缘膜上的各种转运蛋白来吸收被消化的终产物。

6小时前

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