青椒皮蛋汁水怎么调

嘱咐我 1个月前 已收到3个回答 举报
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妥协是 3星

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第一就是香醋，因为皮蛋本身属于碱性，必须和醋在一起才能中和它的碱性的味道，口感才能更加适中，越吃越香；

第二是白糖，因为添加了醋，加了糖才能起到调味的作用，吃起来不会太酸；

第三是蒜末和青椒，可以为凉拌皮蛋增加了不少的清香味道，吃起来更加爽口，香气扑鼻。

1小时前

2

六月底了 1星

共回答了170个问题 评论

1、主料：变蛋150g。香油适量、生抽适量、青椒适量、醋适量、蒜适量。

2、首先准备好变蛋，剥壳洗净。

3、变蛋对切成半。

4、把青椒和蒜备好，切成沫。

5、加入醋和生抽还有香油调汁。

6、把调好的汁倒在变蛋上。

21小时前

8

享受危险 3星

共回答了326个问题 评论

青椒切碎，锅里放油下入青椒，加入大蒜，盐生抽即可

18小时前

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