家庭自制柠檬蜂蜜水的方法

做法

1/11 材料准备：进口柠檬3只，Comvita百花蜂蜜。左边的小瓶是新开封的蜂蜜，右边的大瓶是已经吃完的蜂蜜，刚好用蜂蜜瓶子来做柠檬蜂蜜，既不会浪费了瓶子底部残留的蜂蜜，又节省了腌渍的容器。

2/11 Comvita百花蜂蜜特写。这款蜂蜜是呈膏状的，冬天比较硬，夏天稍微能流动。

3/11 柠檬清水冲洗一下，表面撒上细盐，用力搓洗，重复两次。目的是洗掉柠檬表面的蜡层

4/11 洗好的柠檬用厨房纸洗掉表面水分

5/11 柠檬头和尾切掉

6/11 3只柠檬全部切成薄片

7/11 用木勺将蜂蜜涂在柠檬片上，一片一片的涂。涂好了放进大百花蜂蜜瓶子里面，一层一层叠起来。因为蜂蜜是膏状的，所以才涂上去，如果是液态的蜂蜜，直接撒在柠檬片上也可以。

8/11 三个柠檬基本上装满了这个瓶子

9/11 盖上盖子，放进冰箱冷藏

10/11 大概腌渍7天之后就可以泡茶喝了。这个时候，薄一点的柠檬片，果肉已经融化到蜂蜜里面了，蜂蜜也变得稀薄一点了。尝一口，酸酸甜甜。有耐心的可以等到两个星期之后再开封哦

11/11 吃的时候，用干净的筷子夹几片柠檬片，再倒一点蜂蜜水，一起放到凉开水里面冲泡。再配上冰块，一杯清凉酸爽的柠檬蜂蜜茶就做好啦。

原料配方：白砂糖500克，饴糖75克，熟花生仁250克，柠檬酸0.5克，柠檬油数滴，熟花生油少许。

制作方法：1.将锅加白砂糖和50毫升清水，置于旺火上煮熬，然后倒入饴糖和柠檬酸拌匀，待煮熬至糖稀表面翻泡时，即可离火。

2.将熟花生仁和柠檬酸趁热倒入糖稀中，快速搅拌均匀。

3.将案板擦净，抹上熟花生油（以防粘连），倒入糖稀，用擀面杖（抹熟花生油）擀压成1厘米厚，然后切成5厘米长、1厘米宽的小条，晾凉，即为产品。

1、 用水冲洗后放盐，用食盐摩擦柠檬表面可有效洗净表面污垢。柠檬表面越是光鲜亮丽越需要仔细清除果蜡。

2、去掉柠檬两端，然后全部切薄片，要把柠檬籽全部去掉才不会苦哦；

3、瓶子要洗干净放干，不能有水分，这样做起来才保鲜久。先在瓶底倒少许蜂蜜，让蜂蜜铺满瓶底，再放入2-3片柠檬，继续倒入适量蜂蜜。

4、如此重复，直到将杯子铺满，让蜂蜜将柠檬盖住。拧紧盖子，放冰箱冷藏24小时就可以了。