干焙辣椒的家常做法

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用料

辣椒 6个

油 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

鸡精 1勺

蒜头 3粒

辣椒面 2勺

皮蛋 1个

步骤 1

铺锡纸或者油纸，辣椒上刷点油，烤25分钟，中途要翻面

步骤 2

20分钟后准备辣椒面，盐，糖，鸡精，蚝油，生抽，蒜蓉，生油加热，泼油搅拌

步骤 3

25分钟后把辣椒取出来，用筷子把辣椒戳开，和拌料一起拌拌，开吃

2小时前

49

微微新娘 2星

共回答了270个问题 评论

原料

干辣椒 (2000g)

油 20g

方法1/挑选比较香辣的干辣椒，用湿毛巾擦干表面灰尘，剪成小段。

方法2/起锅烧热，下油，下干辣椒段小火焙干。

方法3/一直到辣椒段炒出香味，变得更脆。

方法4/将焙过的辣椒段盛到容器中。

方法5/把辣椒段倒入石臼中捣碎。

方法6/捣至粉未状即可。如果喜欢粗辣椒面可以不用捣太细。

方法7/将捣好的辣椒面用容器盛出来即可。

1小时前

19

莪想结束 2星

共回答了234个问题 评论

步骤 1

进烤箱温度380度，20分钟，15分钟翻一面。

步骤 2

岀烤箱

步骤 3

放进冷水中去皮，非常容易的。

步骤 4

装盆添加橄榄油、米醋、大蒜和少许盐和胡椒粉。

22小时前

15

就样安静 2星

共回答了25个问题 评论

1.青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段。

2.炒锅不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回软且有焦点出现时，加入各种配料继续翻炒约2分钟即成。

18小时前

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