必胜客夏威夷风情海鲜炒饭做法

首先准备食材鱿鱼50克.米饭150克，洋葱20克，鸡蛋一个，芹菜50克，虾100克。

第1步先将虾洗净去壳去黑线。

将鱿鱼去爪切成圈状，将洋葱和芹菜切成末。

将蛋清和蛋黄分别装两个碗，热油下锅炒芹菜末洋葱末炒香。

加入海鲜翻炒至匀，再加入米饭，翻炒至匀，撒入适量的盐和黑芝麻，再加入蛋黄翻炒均匀即可。

主料：米饭200g，虾仁100g，鸡蛋2个，火腿50g

辅料：油适量，盐适量，姜2克，淀粉适量

做法：

1.虾仁剥去皮，挑去虾线，加入盐、姜末、淀粉抓匀，腌制半小时，黄瓜切成粒，火腿切成粒。

2.蒸好的米饭备用。

3.锅中下油，先是六成热，加入虾仁，小火煸炒三分钟盛出备用。

1. 准备2碗隔夜米饭

　　2. 虾去头去壳去虾线，虾比较大的话就切成较大的丁。墨鱼仔处理干净后，开水里焯烫十几秒捞出。洋葱，彩椒切丁。

　　3. 热锅，倒入适量金龙鱼菜籽油

　　4. 先把虾仁滑炒一下，变色盛出。(虾仁提前用适量淀粉，盐抓一下。)

　　5. 适量油，爆香蒜末，洋葱丁。出味道了倒入玉米青豆胡萝卜丁。翻炒几下，加入彩椒丁，适量盐。盛出。

　　6. 锅里少量油，倒入米饭，小火先把米饭炒散。再旺火，翻炒几下，沿锅边淋入加饭酒，生抽，蚝油。炒干了。

　　7. 最后加入炒好的虾仁，墨鱼仔以及玉米青豆胡萝卜等。再翻炒几下。调入适量盐。

食材：白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克

调料：油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。 　

做法

　　①葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。

　　②墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀，放入滚水中氽烫，捞出；蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮，取出切丝备用。

　　③锅内倒入2大匙油烧热，爆香葱末，加入剩余的蛋白略炒，放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒，加入白饭、盐、胡椒粉炒匀，盛入盘中，盘边排入蛋丝即可。