不过场烟云 2星
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食材:
面粉200克、温开水适量。油酥:面粉40克、猪油25克。馅:面粉10克、白糖30克
油酥饼的做法:
1、面粉里加温开水拌成絮状,揉成面团,醒40分钟;
2、做油酥,碗里放面粉,油开倒入面粉搅拌成糊状,放凉;
3、做糖馅,白糖和面粉混合搅拌; 4、油皮搓成长条,再分成小剂子,油酥也分成同样大小的剂子;
5、油皮压扁包入油酥搓圆球状,擀成长条形,卷起;
6、将面团擀薄、擀圆,加入糖馅搓成球状,压扁;
7、锅里倒油,放入面饼,小火煎到两面金黄,盛出。
3小时前
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