自言无双 4星
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1、鲥鱼肉质鲜嫩,把它清蒸以后食用最好吃,平时制作时需要准备鲥鱼一条,鸡油一百克,葱适量,生姜长适量,食用盐也要适量准备一些,最后再准备适量的红椒。
2、把鲥鱼清理干净,去掉鱼鳞和内脏,然后再用清水洗净,去掉水分以后放入料酒和盐与葱姜再加上鸡油腌制半小时,腌制过程中可以把鱼经常翻动一下,便于它更好的入味。
3、把腌好以后的鲥鱼放到蒸锅中隔水蒸制,开锅以后再蒸十五分钟,然后取出撒上切好的红椒丝进行装饰,摆好以后色香味俱全的清蒸鲥鱼也就做好了。
1小时前
回答问题
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