耦伱寶唄 3星
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1、将鹌鹑清洗干净后斩件
2、用油煸炒至金黄色,再加入适量的调味料如葱、姜、蒜、料酒等炒香
3、最后加入适量的清水煮沸,改小火慢慢炖煮至鹌鹑熟烂即可。这道菜具有增强免疫力、健脾胃的功效,而且肉质鲜美,易于消化吸收。
11小时前
絶版菈孒 1星
共回答了134个问题 评论
将净鹌鹑剁碎3公分长、1.5公分宽的块,用少量米酒、生抽、鸡精腌制一会儿;烟笋、油菜子各自清洗切一片;平菇清洗一切两截;葱、姜切割成一小块。
2.勺内放进油烧开,把鹌鹑块下勺用灶火爆锅至掉色倒进漏勺内。
3.勺内放进底油烧开,用姜蒜块、黄豆酱炝锅,放进烟笋、油菜子片、平菇爆锅,添汤400克,加生抽、米酒、侵泡麻椒的水、鸡精、醋、白砂糖,放进鹌鹑块,用温火焖熟,用湿淀粉勾芡,浇上明油,盛入盘里即成。
9小时前
布鲁斯咔 4星
共回答了439个问题 评论
1.
鹌鹑洗净后斩成块,用料酒、酱油腌制30分钟。
2.
鲜辣椒切丁、葱姜蒜切片备用。
3.
鹌鹑裹上一层干淀粉炸至金黄色捞出。
6小时前
回答问题
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