油的保质期多久

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随心而遇 4星

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未开封的食用油在储存环境良好的情况下，保质期是18个月。开封后的食用油会与空气接触，油中的脂肪酸会发生变化，营养价值变低，所以保质期比未开封的食用油短，建议3个月内食用完。平时尽量将食用油存放在避光的阴凉处，以免发生变质。

6小时前

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交际狗 3星

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18个月

国标GB1535标准中规定，大豆油的保质期是18个月。豆油桶上都有标注。

过期豆油食用有危害

食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。

4小时前

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季朵的浪漫 3星

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食用油包装袋上写的18个月保质期，实际上未开封前的保质期。假如一直没有开封，放置了18个月，那也得直接扔掉了，因为油很可能已经变质了。

而一旦你打开，食用油就非常容易发生酸败而变质。一般来说，建议大家在2个月之内吃完，时间再长不仅会让营养成分损失，也可能产生一些对人体有害的物质，对健康不利。

1小时前

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