生肉常温放一夜怎么补救

焯水去臭味：焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，冷水里加一小块生姜，再倒入一点老酒，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。

生肉常温放一夜，可以在生肉上撒盐，用手指把肉搓一下，使盐均匀的抹在生肉上，放入几片生姜片，一点料酒，放入冰箱冷藏，放一天就可以做熟吃了，咸肉炒白菜，不要太好吃哦!

先闻闻味道有没有异味，如果没有就焯一下水，在焯水时倒点黄酒、葱、姜，焯好以后再放水龙头底下冲干净就行了，就和新鲜的一样。

生肉在常温下放一个晚上，如果没有异味能吃，反之就不能吃了。未经处理的生肉在夏季常温下，一天即会变质；冬季稍长些，大概两三天；春秋季节也只可保存两天左右而已。二、生肉的常温保存方法：

方法一：

1. 首先将1/2汤匙的盐放入1碗清水中，搅拌成盐水；

2. 然后将肉放入到此盐水中，持续浸泡0.5-1小时左右；

3. 将泡入盐水中的肉捞出，并且沥干肉里面的盐水（可在肉上面铺一层吸油纸）；

4. 将肉放入干净的容器中即可，放在常温下就可以保存了。

生肉常温放一夜可以这样补救

焯水去臭味：焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。

焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。

盐水浸泡。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。

对于焯水过肉类，可以放盐水里浸泡半小时左右，最后捞起来清水再浸泡半小时。

生肉常温下放了一夜，我们看看它有没有变臭？如果没有变臭的话，用清水全部冲洗一遍，然后把它放到案板上，切成肉丝，用料酒，盐，胡椒粉腌制一会儿，然后放到油里煸一下