面团发酵时间一般多久

獨自低吟 1个月前已收到5个回答举报

共回答了10个问题采纳率：92.2% 评论

40分钟到两个小时左右。

面团发酵还是跟温度有关的，在夏天的时候，气温比较高，所以发酵的时间比较短，一般40分钟左右就可以把面团发酵成功。在秋冬季，天气比较寒冷的情况下，发酵的时间就会延长，甚至需要2~3个小时，具体是根据温度所决定的，在天气寒冷的情况下，可以用热水加温，这样的话也可以促进发酵的速度。

12小时前

共回答了170个问题评论

面团发酵时间一般为1-2小时左右。面团发酵的时间长短受环境温度影响很大。要想面团发的快，首先发酵粉要放的足量，其次温度也很重要，夏天一般发的快些，冬天发的就慢一些。

11小时前

共回答了268个问题评论

一块面团发酵的时间跟跟温差有非常大的关系，在夏天的时候，大概两个小时就可以，在冬季的时候往往室温比较低，延续4到5个小时都有可能

8小时前

共回答了289个问题评论

一般3一4天，这是自然发酵，如果是酵母粉发酵有3一4个小时就可以。只不过没有自然发酵的蒸出的馒头和包子吃起来好吃。

4小时前

共回答了162个问题评论

面团发酵时间与环境温度湿度等因素，以及酵母数量，活性等有关，比如500克面粉加水250克加4克酵母，环境温度25度，大约发酵时间2小时，如果温度30度，发酵1小时就可以了。

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐