小学生简单菜谱

给小学生做菜要营养、均衡搭配，

最简单的菜——青黄炒蛋的制作步骤

1韭菜\韭黄切段.先将鸡蛋放入油锅中炒至七成熟,不必盛出.

2加入韭菜和韭黄,调味后出锅

芹菜虾米炒的制作步骤

1芹菜清理干净，清洗后切段

2热油锅，放入花生米小火微炸，八成熟后倒入芹菜和虾米翻炒

3翻炒过程中滴加少许料酒，最后加适量盐，鸡精调味就可以出锅

黄瓜炒鸡蛋：

1准备材料

2鸡蛋打散在碗中，搅拌好，黄瓜切成片，胡萝卜切成片

3锅中放油，倒入鸡蛋，搅拌成碎片，倒入黄瓜和胡萝卜片

4加入适量的盐炒熟，起锅时淋入香油即可。

虾

1 将虾洗净控水，取一锅，坐火加水以能没过虾多些为好，水开加黄酒20克、盐5克，葱段和姜片，倒入控好水的虾；

2待水再开将虾立即捞出即可，将20克蒸鱼豉油倒小碟中随虾一起上桌。

苏式红烧肉

1五花肉切成大小一致的方块，浸没在冷水中，再放约100克的料酒，15分钟后拿出简单冲洗一遍。

2将冲好的肉放入锅中，注入清水，高出肉面约6厘米，放入剩下的料酒，醋，大火烧开后继续煮5分钟，待水面起浮沫时用勺子撇出，然后改小火盖上锅盖焖上1个小时，至少也要焖上1小时哦~

3一个小时后，将肉和汤水一起倒入砂锅，加入老抽和盐，敞开锅盖用中火继续煮30分钟，再加冰糖，之后就可以大火收汁了，最后可以撒上香葱末，或是香菜叶就可以上桌了

红三剁

1青椒和西红柿分别剁碎，肉剁成泥。偷懒做法，若有搅拌机，肉、西红柿可用搅拌机搅碎。

2炒锅放油，先把肉炒好盛出来。

3用锅里剩余的油炒青椒，再放入西红柿翻炒几下，最后加入肉末。调味，出锅，撒点葱花。

烤翅

1鸡翅洗净，吸干水分后，用黄酒拌匀鸡翅,让每个鸡翅都能沾上黄酒;

2将甜蜜酱,海天生抽,糖,五香粉,辣椒粉,黑胡椒粉,蒜泥,姜末放在容器里搅拌,拌匀(这里的蒜泥是用压蒜器压成的,姜剁成碎末)。

3把鸡翅放入调好的酱中,尽量拌匀,至少要十几个小时,这样才能入味。一般我是晚上腌好后,放入冰箱过夜,第二天想吃的时候拿出来烤的。

4预热好烤箱,将鸡翅放在烤架上,烤盘铺上锡纸(这样就不用清洗烤盘了),把它放在烤架下,180~200度(可以根据自家的烤箱调节),中层,30分钟左右,过程中取出两次,刷上剩余的酱汁和蜂蜜.

糖醋排骨

1把排骨倒入锅内煮至七成熟后捞出锅

2放入油锅中炸至金黄后捞出，把多余的油滤掉

3把酱油，醋，糖放入锅中熬制呈糖浆状，倒入排骨，让排骨裹上糖浆，起锅前加入白芝麻即可