喜欢依旧 5星
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1、红辣椒2000g,牛肉500g,葱姜蒜适量,芝麻适量,花生适量。
2、将红辣椒洗干净,用绞肉机绞碎。
3、将葱、姜、蒜切成碎末,肉末准备好待用。
4、炒熟花生,稍凉去皮,将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎。
5、锅中放油将肉炒变色,淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味,再倒入豆瓣酱炒出香味。
6、倒入绞碎的红辣椒,开锅后改小火,熬40分钟。中间不断翻炒,以免糊底。
7、放入捣碎熟的花生芝麻,再熬几分钟,营养美味的牛肉香辣酱就做好了。
2小时前
要插插菊花 3星
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1、正宗配方:辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。
2、做法:先将辣椒、大蒜、老姜洗净,然后完全沥干水分,接着剁成碎末即可备用。
3、把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中,搅拌均匀,放入在坛中即可。
4、把坛密封好,大概30天左右即可食用,这样做好的辣椒酱存放3年都没有任何问题。
5、腌制好的辣椒酱,锅底放入油,炒香后即可备用。
1小时前
回答问题
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