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步骤/方式1
五花肉洗净切成块
步骤/方式2
锅中放水，放入切成块的五花肉焯水
步骤/方式3
焯好水的五花肉，洗净备用
步骤/方式4
土豆洗净去皮切成块
步骤/方式5
四季豆洗净掰成段
步骤/方式6
锅中放油，放两勺白糖
步骤/方式7
炒成这样的糖色
步骤/方式8
迅速倒入焯好水的五花肉翻炒
步骤/方式9
放入适量的盐
步骤/方式10
放入一勺白糖
步骤/方式11
放入适量的老抽
步骤/方式12
加入适量的凉开水，翻炒均匀
步骤/方式13
放入姜片
步骤/方式14
倒入适量的料酒，大火烧开，小火炖20分钟
步骤/方式15
等到肉炖的基本熟了，放入切好的土豆
步骤/方式16
放入掰成段的豆角一起翻炒均匀，再炖10分钟
步骤/方式17
时间到，即可出锅装盘
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