蒸饺用什么面粉

皇族天赐 3个月前已收到1个回答举报

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乡村小黑暗 1星

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蒸饺一般使用中筋面粉。中筋面粉是指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋粉颜色乳白，蛋白质含量介于高筋面粉和低筋面粉之间，体质半松散。

蒸饺一般使用中筋面粉即可

11小时前

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