潜心游 4星
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1· 花生米,洗净提前泡一会,大概两个小时
2· 放入锅内,花椒大料桂皮,盐,煮一会,大概半个小时左右,盛出备用
3· 芹菜洗净,切段,加入盐,焯水,过凉备用
4· 胡萝卜,切丁,加盐,焯水,过凉备用
5· 花生米中的花椒大料桂皮,挑出,花生米,芹菜和胡萝卜,加入盐,香油,蒜末,浇入热油,拌匀即可
6· 拌匀
22小时前
栖你青丝 4星
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五香花生米的做法步骤
1. 准备一小盆热水,放入八角和花椒粒,冲成五香水。花生米洗去浮尘,放入五香水中,浸泡一刻钟,控干水,备用。
2. 取圆底炒勺洗净,大火烧干,放入一汤匙盐,倒入控干水的花生米和八角、花椒粒,大火翻炒10分钟左右,去除多余水分。之后转小火,不停地翻炒大约30分钟,直至听到啪啪的响声,花生米就炒好了。
3. 将炒勺倾斜,盛出花生米,去除盐末,放凉之后,花生米就变得非常酥脆了。
21小时前
回答问题
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