250克椰汁千层糕的做法

1、准备500毫升清水，将130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用；

2、将250克马蹄粉与200毫升清水混合，调成浓稠的粉浆；

3、将粉浆分成2等份。往其中一份加入400毫升椰浆，然后加入150克炼乳，充分搅拌均匀备用；另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀；

4、将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕；

5、在模具上刷一层食用油，方便脱模；

6、锅中的水煮沸后，将模具放入蒸锅里，先倒入一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟；

7、接着倒一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如此重复，最后一层为黄糖粉浆，这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了；

8、椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层，可以适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏，食用前取出切片即可。

如果你学会了它，然后不管朋友聚会还是大

主料：马蹄粉250克，椰浆300克

，红糖片300克

辅料：水600毫升

步骤：

1. 250克马蹄粉加两碗水搅拌均匀。

2. 然后过筛两遍。

3. 分成两碗备用。

4. 一碗水加300克红糖片。

5. 在锅中煮至糖片融化，取其中一碗马蹄浆，舀两勺马蹄浆倒红糖水中，搅拌成粘糊状。

6. 然后把红糖水全部倒入剩下的马蹄浆中，搅拌均匀就是红色部分。

7. 一碗椰浆加一碗马蹄浆水搅拌均匀，就是白色部分。

8. 红色部分一盘，白色部分一盘。

9. 中水烧开，把盘子放入，舀一层红色浆体。

10. 煮两分钟后，红色浆体变透明状。

11. 然后再舀入一层白色的部分。两分钟用同样的方法把所有的姜浆都煮完。最上边一层和最下边一层要用红色的。

温馨小提示：

最上面一层和最下面一层要用红色的，这样蒸出来的才好看。蒸的时候要用同样大的勺子，每一层舀入的浆体要装一样多，这样蒸出来的千层糕，才会每一层都相同厚度，颜值才高。