清远鹅煲做法

美承诺 3个月前 已收到2个回答 举报
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尓要幸福 3星

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材料：清远的黑棕鹅，姜，陈皮，蒜，柱侯酱 用的是乡下的大锅，用柴火 

1、先把鹅剁好。

2、把锅烧红，不要放油，把鹅肉炒炒，把血水炒干

 3、然后放油（注意不要放太多，因为鹅在焖的过程会出油），饭后放姜片炒，然后再把炒过的鹅肉放进去 

4、然后放柱侯酱、酱油、盐，不断的翻炒，最后放水，多放水。然后焖一个小时。准备上碟之前再放蒜。 成品

9小时前

33

适合表白 4星

共回答了486个问题 评论

将鹅切块斩件，然后将鹅肉放铁锅炒干水，再加入果皮、肉姜、烧酒、柱侯酱等调料焖，再转用砂锅慢火焖炖，软硬适中。

7小时前

27
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