巨幼玩子 1星
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将扁豆洗净,头尾摘掉备用。
将扁豆改刀切块备用。
切好的扁豆放入盆中,放入盐和姜片。搅拌匀匀,腌渍1小时。
1小时后将扁豆装入无油的干净瓶子里。用盘子盖上再翻转过来。往盘子里倒入清水,放在窗台自然发酵。每天换一遍水,3-4天即可取出食用。
3小时前
回答问题
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