末日之城 1星
共回答了150个问题 评论
1、主要原料:香菇,豆酱,芝麻,白糖2、配料:辣椒、豆酱、大豆油、香辛料等3、选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。
4、将猪肉洗净,切成肉丁;将香菇洗净,沥干,切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热,先放入肉丁,炒至变色,再放入香菇丁一起炒熟,待用;将花生在锅中炒熟后出锅,用刀拍碎至绿豆大小待用;豆腐干用水发至柔韧,切成小块,二者一起在油锅中炒熟待用。
5、炒面酱(豆酱)的时候容易糊锅,所以炒前要加少量水并搅拌好,然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后,倒入上述配料,加味精、食盐等搅拌均匀,一般面酱(豆酱)已经很咸,所以要口尝后,再加盐,以免过咸影响健康。加入辣油,拌煮15分钟后出锅。
18小时前
周貝蕾 2星
共回答了256个问题 评论
第1步.红油辣椒:碗里装入干辣椒面、白芝麻,将烧热后的油稍微晾凉,八成热左右的时候倒入辣椒碗,顿时油香四溢…
第2步.将猪肉和少许生姜混合剁成泥,锅内加入菜籽油、少许猪油,油热后倒入猪肉泥,炒至变色后加入适量生抽、盐、味精、碎米芽菜。继续翻炒,炒熟后加入少许热水,焖一会儿。这样炒出来的臊子更加松软。水焖干后将臊子倒出备用。
第3步.这个时候就可以烧开水煮面啦。原谅作为四川人的我不会揉面做面条,所以面条是在市场买的。
第4步.等水开的同时就可以配调料了…碗里依次放入红油辣椒、红油、蒜泥、花椒面、生抽、盐、味精。还可以煎一个鸡蛋备用。水开后煮面,面熟以后捞入碗中,加入刚炒好的臊子,撒入葱花。一碗老成都牛王庙杂酱面就做好啦。
3小时前
泠馨雨蝶 2星
共回答了277个问题 评论
材料:
面粉,纯净水,1块猪肉,一半青椒,一半红辣椒,一半洋葱,食用油,甜面酱,牡蛎酱,芝麻酱,酱油,熟白芝麻,炸花生,细香葱;
四川杂酱面的做法步骤:
步骤1:如果您想吃面条,则需要先做面条。将500克面粉放入面条机中,向水箱中注满纯净水,启动“自动模式”,进行面筋程序,其余部分留给面条机;
步骤2:不久,将面条从出口中挤出;
步骤3:将面条切成一定长度,然后切开盘子并将其放在一起。一段时间后,将一磅面粉从一盘细面条中挤出。如果您无法食用它们并将其冷冻,则需要先将其烹饪。
步骤4:将猪肉去皮切成小块,放入绞肉机中。
步骤5:只要10秒钟,肉块就会绞成肉末;
步骤6:将洋葱,青椒和红辣椒切成小方块;
步骤7:加热炒锅,在上面放食用油,首先将洋葱放进去,然后翻炒。
步骤8:将碎肉放入锅中,继续翻炒;
步骤9:将肉变色后,将一大汤匙甜面条酱和一汤匙蚝油放入锅中;
步骤10:均匀搅拌炒熟,加白开水一碗,用小火咕umble,让肉馅变味;
步骤11:倒入青椒丁和红椒丁,炒均匀
步骤12:青椒切丁和红椒切丁不需要太长时间油炸,只需翻炒一会儿再关火即可;甜的意大利面酱和牡蛎酱都很咸,所以我没有分别加盐。一些;
步骤13:拿一个大碗,放一匙芝麻酱,一小匙酱油,少量炸花生,煮熟的白芝麻,最后放入切碎的细香葱;
步骤14:将汤锅中的水煮沸。把面条放进去煮。细面条更容易煮。水烧开后,加入面条。煮沸后,倒一大碗冷水。煮沸后,几乎煮熟。
步骤15:将煮熟的面条放入第13步的碗中,加一点面条汤。
步骤16:倒入步骤12中准备的肉酱,准备好一碗美味的自制味o面条,搅拌,即可开始食用!
24小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
3个月前2个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前9个回答
1个月前2个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答