牛肚怎么炖最好吃家常做法

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食材

牛肚 400克

白萝卜一个

胡椒粉适量

1、熟牛肚买回来上面抹少许盐揉搓，用温水冲洗干净，去掉表面的油脂。生牛肚洗干净，放在煮沸的水中，中火浸煮半个小时，即成熟牛肚，白萝卜洗净；

2、牛肚切条，白萝卜切块，葱姜切成小块；

3、锅内加开水或者牛肉汤烧滚，加入牛肚，葱姜，料酒。大火烧开小火炖20分钟；

4、加入萝卜块继续炖半小时，出锅前加盐和胡椒粉调匀即可。

14小时前

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1· 主料：牛肚、白萝卜

2· 配料：黄酒、油、盐、香菜、葱和姜

3· 将牛肚和萝卜洗净，切成同样粗细的条，葱和香菜切成小粒，姜切成丝

4· 锅里加入适量的水和黄酒，在将牛肚加入焯水十分钟

5· 捞出用水冲洗干净

6· 另起一个锅加入油，等油热时，放入姜丝和葱花炒出香味

7· 在将焯好的牛肚放入，煸炒片刻

8· 加入1000克水烧开

9· 端起锅将食材和水一起倒入电压力锅中，加热40分钟

10· 时间到，将锅里的气排出，加入白萝卜条，盖上盖子，在压5分钟即可

12小时前

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