福建南平荠菜汤做法

原味的情 3个月前已收到3个回答举报

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用料：荠菜 50克，北豆腐半块，淀粉一大勺

辅料：盐半小勺，香油适量，鸡精 2小勺水3碗，

烹饪步骤：

1.新鲜的荠菜洗净备用

2.荠菜焯水后放凉水中浸泡。

3.北豆腐半块，切成小块备用。

4.将荠菜从凉水中捞出，攥去水份，切成碎末

5.锅中放入三碗清水，水开后放入豆腐稍煮片刻，

6.加入切好的荠菜末，锅开后倒入水淀粉勾芡，加人少许鸡精、盐，香油后就可以关火即可出锅，

17小时前

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洗净后切细，准备蒜头切末，少许虾米，一丢丢苏打粉或碱，准备一些米汤。

没有米汤用清水也可以，锅加热入油，放蒜末爆香，放荠菜翻炒至软，加米汤或水适量，放虾米，另加点苏打粉，烧开搅动，放点鱼露和盐调味，水淀粉勾芡，滴点香油即可出锅，美味即成

15小时前

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洗干净切好。锅里放些油。加温水。荠菜放入水中。放些小苏打。先让季菜煮烂。然后加上米汤煮好后。放一些盐调料就可以了。加点红酒。

12小时前

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