乁情场得意 4星
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1、主料:南美对虾适量。
2、辅料:姜适量、蒜适量、黄酒适量、料酒适量、小红椒适量、盐适量。
3、先把对虾洗净。
4、然后拿容器装好,放入姜,蒜,黄酒,料酒,酱油,盐,用筷子搅匀,放置几分钟。
5、小红椒洗净切成大块备用。
6、热锅倒油,烧制八成熟。
7、等八成熟后放入小红椒炒香,也可以加点花椒在里面,再倒入对虾。翻炒至变色再爆炒几分钟。感觉虾壳脆了就可以了。
19小时前
茈蕞葙缌 1星
共回答了10个问题 评论
食材主料:大虾20只;辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、生抽少许、蚝油适量、料酒适量。
1.大虾冷洗净,在虾的尾部倒数第二节处用牙签挑出虾线,然后清洗干净,控净水分。
2.炒锅加入适量的油,下入大虾大火爆炒至虾变色。
3.加入葱、姜丝爆炒,加入盐、生抽、少许料酒、少许蚝油调味,迅速关火,出锅装盘, 后放葱姜辣椒爆炒,这样不仅有虾自身的鲜香,还有葱姜辣椒的余味,鲜美至极,好吃到停不下来。
17小时前
回答问题
爆炒虾做法王刚
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