荷兰豆烧肉正宗做法

先把肥瘦相间的肉洗干净切片，然后放到锅里面煎一下，煎出它里面的油，好了之后就下入荷兰豆，放调味料炒几分钟直至把它炒到断生就可以了。

食材：

荷兰豆、五花肉、蒜末、小米椒

做法：

荷兰豆去筋洗净，锅烧水加一丢丢盐和油，水开焯水30秒快速捞出。

五花肉煸炒出油，加入蒜末小米椒炒香，倒入荷兰豆翻炒几下，加1勺生抽，半勺蚝油，适量盐翻炒均匀即可。

第一步：荷兰豆洗净 

第二步：热锅冷油，蒜蓉下锅爆香，烧肉下锅爆炒 

第三步：放入荷兰豆爆炒 

第四步：沿着锅边放入少量清水 

第五步：盖锅盖焖1分钟 

第六步：掀起，放入酱油、盐继续爆炒 

第七步：起锅 开饭。

荷兰豆、五花肉、葱、姜片、盐、白糖、老抽、料酒、橄榄油。

1、准备材料。

2、五花肉在加了半瓶盖料酒的沸水中烫5分钟捞出。

3、五花肉切片，葱姜切好。

4、荷兰豆洗净，泡在水中备用。

5、热锅，不放油，下五花肉煸炒出油捞出。

6、白糖熬化。

7、下五花肉翻炒均匀。

8、加半瓶盖料酒。

9、加少许老抽上色。

10、加适量水烧开。

11、水快干的时候下荷兰豆，不停翻炒。

12、准备一点热水，国内水快干的时候就倒一点，不停地翻炒到荷兰豆软熟，即可。

原料：荷兰豆、芹菜、肉片、米饭、大蒜叶、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、准备所需要的材料。

第2步、荷兰豆切好，大蒜叶，芹菜切断备用。

第3步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片大火快速翻炒。

第4步、倒入芹菜和荷兰豆，大蒜叶，大火快速翻炒。

第5步、倒入米饭，用铲子轻轻按压均匀。

第6步、加入一勺生抽，老干妈辣椒酱一勺。

第7步、大火快速翻炒一分钟。

第8步、出锅，装盘。

1.

豌豆处理好洗净，瘦肉切薄片用少许盐，料酒水淀粉腌制一小会。

2.

小红椒 大葱 杭椒切斜段 姜切条 自制豆瓣

3.

炒锅下少许油将豌豆荚炒熟捞起备用