蔬菜皮冻怎么做

用料：

猪皮240克

胡萝卜半根

花生50克

圆白菜少许（俩鸡蛋大）

酱油适量

耗油适量

胡椒粉适量

食用盐适量

陈皮橘皮的三分之一

桂皮1角硬币大

丁香6粒

草果1粒

白糖适量

做法：

1/8配料准备好

2/8把猪皮放锅里加冷水大火烧开煮软出控干。

3/8把猪皮上的毛和油脂处理干净，用热碱水冲洗干净油脂。

4/8将猪皮改刀切成随意的大小块

5/8将猪皮放入锅中加冷水烧开煮两分钟关火把水倒掉再换冷水烧开！煮一小时

6/8煮的时间把菜改刀切丁

猪皮煮到时间，再把胡萝卜花生干调放里煮20分钟，在放圆白菜煮五分钟关火。

7/8把猪皮和干调捡出来再放入所有调味料搅匀晾凉倒入饭盒盖上盖放冰箱里冷藏一小时即可

用料 猪皮 200克胡萝卜 160克盐 适量蔬菜肉皮冻的做法 肉皮用开水焯过，将肉皮上的肥肉刮干净，切细丝或小丁。蔬菜肉皮冻的做法 步骤1胡萝卜切小丁。蔬菜肉皮冻的做法 步骤2将肉皮丁和胡萝卜丁一起放入豆浆机，加水至高水位，按“米糊”键。蔬菜肉皮冻的做法 步骤3做好后将肉皮胡萝卜糊倒入容器，定型后倒出来，直接切片食用或切片后用模具扣出可爱的形状即可。蔬菜肉皮冻的做法 步骤4完成！蔬菜肉皮冻的做法 步骤5小贴士1. 肉皮用开水焯过后，更容易清理肥肉和残余的猪毛。2. 用来装肉皮胡萝卜糊的容器最好是正方形或长方形的，便于之后切片造型。3. 在容器内铺一层保鲜膜，肉皮胡萝卜糊凉凉后再倒入容器，定型后就能非常轻松愉快地倒出完好规整的肉皮冻啦！4. 可以选用不同造型的可爱容器装哦！5. 胡萝卜可以换成绿叶蔬菜或其他颜色的蔬菜，这样就可以做出不同颜色的肉皮冻了✌