炷嬑洧怪獣 1星
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原料:白菜300克、粉丝一把、虾干适量、姜适量、鲜肉100克。
做法:
1、白菜洗净后将菜叶和菜帮分别切成方形,鲜肉洗净后切片,虾干冲洗干净;
2、粉丝用冷水泡发后冲洗干净;
3、锅烧热后加入植物油烧热,放入姜片煸香,放入白菜帮煸炒;
4、将煸炒后的白菜帮放入汤锅,加入鲜肉片,加入高汤或清水;
5、大火烧开后转小火煮10分钟,加入虾干再煮10分钟;
6、放入白菜叶和粉丝,大火煮开后2分钟即可
18小时前
嗨尒姐 1星
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1、主要材料:干小虾小鱼各一斤,梅菜若干,蒜头若干,生姜适量,面粉适量。
2、小虾小鱼冲洗干净滤干水装盘,调味,加点盐,鸡精,生抽,一品鲜酱油,蒜末,生姜片。
3、炸之前,把水滤干。撒上面粉,薄薄的裹上一层即可。
16小时前
帅的拖网速 2星
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材料
白菜心200克,虾米50克,水发香菇5个,火腿50克,上汤、鸡油、精盐、味精各适量。
做法
1、将白菜心切成长条,用沸水稍烫,捞出沥干水分。香菇择洗干净,挤干水分,一切两半。
2、虾米洗净,用温水泡好。火腿切成长条。
3、锅内加入上汤,投入火腿、香菇、虾米、白菜心,调入精盐,汤烧开后撇去浮沫,待白菜软烂后调入味精,淋入鸡油,盛入汤碗即可。
13小时前
笑訫依依 1星
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【原料】
黄芽白(中层)一斤;葱末一钱;虾米五钱;姜末一钱;精盐一钱五分;食油(豆油最好)八钱
【制作过程】
1.先将虾米洗去浮灰,用清水少许浸泡。大白菜洗净,切成六分宽的长条,再斜刀切成斜方片,菜叶和菜帮分开放。2.锅放炉火上,放入食油烧热,下葱末、姜末、煸炒至出香时,先倒下菜帮炒几下,再加入精盐、虾米(连浸泡的水),待烧至半烂时,放菜叶,烧至菜熟即成。烧黄芽白忌放酱油,否则后味微酸,没有白汁爽口。
9小时前
回答问题
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